Frittelle all'uvetta

Serve un'idea per preparare delle ottime frittelle per festeggiare il Carnevale o un compleanno? Eccone una veramente forte che congiunge l'antica tradizione italiana con i prodotti del commercio equo solidale. Questa volta sarà necessario procurarsi l'uvetta passa di CTM Altromercato in vendita presso le botteghe:
3 etti di farina, 3 uova fresche, 3 cucchiai di zucchero, 1 mela gialla tagliata a dadini, uvetta passa di CTM, 2 arance spremute, un bicchierino di liquore, mezza bustina di lievito per dolci, zucchero a velo.
Procedimento:
Mescolare insieme gli ingredienti fino a quando tutto è ben amalgamato, facendo attenzione che non si formino grumi di farina. Aggiungere alla fine il lievito per dolci.
Fare scaldare l'olio in una padella a parte. Quando l'olio è diventato bollente, friggere le frittelle facendo delle porzioni con un cucchiaino da caffè.
Aggiungere alla fine sulle frittelle lo zucchero a velo.
Si consiglia di mangiare le frittelle ancora calde. Parola di chi le ha già assaggiate!