Ingredienti:
1 cucchiaio di zucchero
2 uova
½ bicchiere di acqua
la scorza di un limone
1 litro di olio di semi di girasole
1 pizzico di sale
250 grammi di farina
½ bicchiere di latte
8 grosse banane
pallini di quinoa ricoperti di cioccolato per decorare
3 cucchiai di zucchero dulcita pestato per decorare
Procedimento:
Dentro un recipiente mescolate con un cucchiaio di legno 2 tuorli, lo zucchero e il sale; aggiungete poco a poco, sempre mescolando, la farina precedentemente setacciata.
Versate di tanto in tanto l’acqua e poi il latte per ammorbidire il composto. Lasciate riposare la pastella, coperta con un canovaccio, per un ora.
