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BANANE CALDE CON SALSA DI
COCCO E CANNELLA (INDONESIA)
Ingredienti:
4 banane non troppo mature
1 cucchiaino di maizena
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 barattolo di latte in cocco
2 cucchiai di zucchero mascobado
Procedimento:
Tagliate via le estremità delle banane in modo che
si veda la polpa.
Cuocete
le banane per 5 min a vapore.
Sbucciatele
ancora calde, facendo attenzione alle mani.
Mescolate
la farina con lo zucchero e la cannella, quindi unite il latte
di cocco, mescolando con cura.
Fatelo
cuocere mescolando finché non inizia a bollire e ad
addensarsi. Abbassate il fuoco e continuate la cottura per
altri 2 minuti.
Versate
sulle banane calde e servite.
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