Torta zia Rosa

Ecco come preparare una buonissima torta usando le marmellate del commercio equo e solidale. In questo caso è consigliata la marmellata di Chamburo-Papaya delle Ande.
Ingredienti:
1 uovo, 1 etto di burro, 1 etto di zucchero, 1/2 bustina di lievito, farina QB, mele e qualche cucchiaio di marmellata.
Procedimento:
Impastate gli ingredienti per la pasta e dividete l'impasto in due, ottenendone due dischi, uno leggermente più spesso dell'altro.
Stendete nella tortiera il primo, quello più spesso; copritelo poi con una parte delle mele che avrete grattugiato e mescolato con un po' di marmellata.
Collocate sopra il secondo disco di pasta e ricopritelo con il resto dell'impasto di mele e marmellata.
Eventualmente, realizzate sopra qualche decorazione con la pasta avanzata.
Infornate a forno caldo (180/200°C) e cuocete per circa un'ora. Buon appetito!